こんな私でいいかしら！？

冷蔵庫にあるもので作ってみました

酸辣湯（スーラータン）

漢字の通り、すっぱくて辛いスープ

初めての台湾旅行の時にどうしても食べたくて屋台でトライ

正直、期待していた味とはほど遠く

「これがおススメの台湾のスープなのかしら？？」と思いました

２度目の台湾旅行の時、前回のリベンジとばかりに

小籠包（ショーロンポー）で有名な鼎泰豊（ディンタイフォン）に

連れて行ってもらいそこで酸辣湯も注文したのでした

連れて行ってくれた台湾人の友人は

「なんでここに来て酸辣湯なの？」と不思議顔でしたが

どうしても美味しい酸辣湯があるはずだと思いたくて;^_^A

やりました！酸辣湯は美味しいスープでありました☆☆☆

鼎泰豊で食べたのも美味しかったのですが

それからあちこちでいただいた酸辣湯も口に合いました

きっと最初にトライした屋台がハズレだったのでしょう

あ、でもすっぱくて辛くてあとパクチーとか入ってたりして

微妙な味わいなので好き嫌いがあると思いますが

ワタシ、パクチー好きなので＾＾


ニンジン、もやし、しいたけ、豚肉、春雨、豆腐　等々を

チキンスープに入れ、豆板醤、酢（今回は香酢）、塩コショウで味付け

溶き卵を入れ、最後に片栗粉でとろみをつけます

ほんとはたけのこ入れたかったなぁ～（-_＼）

余り物でつくったなんちゃって酸辣湯

この味が口に合う方にはおススメです♪簡単・お手軽しかも経済的！

なんてったってあるもので作れて、ボリュームもっ♪d(￣∀￣)b♪



あぁぁぁ、「台湾行きたい病」発症しましたo(ToT;)







↓酸辣湯麺も美味しそうっ！！(≧▽≦)